Minimalistisch, cool und trotzdem anrührend süß. So wird der Cheesecake zum Advents-Hit
Punkt, Punkt, Kugel, Strich – fertig ist das Rentiergesicht? Nicht ganz, denn dabei fehlt noch das Wichtigste: das Geweih. Das wird aus geschwungenen Schokoladenstrichen selbst gemalt, mit einer rotverpackten Kugel als Nase kombiniert und auf einen (pssst!) fertig gekauften Käsekuchen mit ein paar Käsekuchen-Kindern gedrückt. Dann kommt das Kunstwerk ganz cool als „Rudolph‘s New York Cheesecake“ auf die Adventstafel. Eine Idee, die Ihren Gästen bestimmt ein entzücktes „Süüüüß“ entlocken wird.
Das brauchen Sie:
• Kuchenliebe „New York Cheesecake“ aus der Conditorei Coppenrath & Wiese
• Blockschokolade
• Schokokugel in rotem Glanzpapier
• 4-6 rote Schokolinsen für die kleinen Käsekuchen
• runde Ausstechform mit ca. 10 cm Durchmesser
• Backpapier
Anleitung: So geht’s
Den New York Cheesecake aus der Verpackung nehmen und auftauen lassen. Auf Backpapier ein großes Rentiergeweih oder mehrere kleine aufmalen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und in einen Spritzbeutel mit dünner Spitze füllen. Die Schokolade auf die vorgemalten Rentiergeweihe spritzen und abkühlen lassen. Danach mit einem Messer die Schokoladen-Geweihe ganz vorsichtig abheben und auf dem Cheesecake platzieren. Die Schokokugel in die Mitte stecken, eventuell mit einem Klecks Schokolade Halt geben.
Für die kleinen Kuchen einen zweiten New York Cheesecake antauen und die Mini-Kuchen mit einer runden Form aus dem fast aufgetauten Kuchen stechen. Statt der verpackten Schokokugel setzen Sie rote Schokolinsen als Rentiernasen drauf. Diese Variante kommt natürlich auch für alle infrage, die das niedliche Gesicht nicht zerschneiden wollen, wenn es beim Adventskäffchen präsentiert wird.
Foto: Conditorei Coppenrath & Wiese